En esta oportunidad, la Copa Santiago 2019 tendrá un nuevo formato de disputa con dos (2) zonas de nueve (9) equipos, cada una.La primera fecha de este certamen, que otorgará un cupo para el Torneo Regional Federal Amateur 2020 organizado por el Consejo Federal de AFA, tendrá los siguientes partidos: Central Córdoba vs. Mitre; Sarmiento de La Banda vs. Central Argentino de La Banda; Comercio Central Unidos vs. Estudiantes; Independiente de Fernández vs. Sportivo Fernández; Agua y Energía LB vs. Villa Unión LB; Banfield LB vs. Vélez SR; Instituto Dep. Santiago vs. Defensores de Forres; Unión de Beltrán vs. Independiente de Beltrán; y Unión Santiago vs. Güemes.
Habrá cruces interzonales, etapas de semifinales y final con ventaja deportiva para aquellos equipos que sumen la mayor cantidad de puntos en cada uno de los grupos. La Copa Santiago está estipulada para su finalización, cerca del cierre del mes de Julio.
A continuación de la Copa Santiago 2019, se desarrollará el Torneo Anual 2019 con idéntico formato (es decir dos zonas de 9 equipos cada una) y con un pasaje al Torneo Regional Federal Amateur 2020. Esto asegura la posibilidad de tener, en primera instancia, cuatro cruces de los denominados "clásicos" en el año.
En caso de que un equipo ya esté militando en un certamen nacional (ej: Central Córdoba o Mitre), las plazas al Regional 2020 pasarán para el subcampeón o para el equipo que esté mejor posicionado en la tabla general.
Se estableció además, que el Libro de Pases para ambas categorías se abra tras la finalización de la Copa Santiago para que cada equipo pueda sumar hasta 5 refuerzos.